martes, 20 de marzo de 2012

El acto de la "prespitación"

Probablemente, y si tenéis memoria televisiva, os acordaréis de este momentazo:




Pues bien...esta mañana al llegar a mi casillero me he encontrado con esta maravilla recién salidita de fábrica, (con declaración completa del maromo incluída, ojo)
Hoy vengo con una locura para los sentidos, que me decidí a hacer durante mi última gripe...un verdadero escándalo cuya culpable es mi paisana Pilar de Mi Mesa Para Tres, como no podía ser de otra manera...hacedlas que no os arrepentiréis!!!


GALLETAS DE GORGONZOLA Y PISTACHOS


Ingredientes: (para unas 30 galletas)175g de gorgonzola, 125g de mantequilla, 1 taza de harina, 1/2 taza de maizena, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra molida, ralladura de un limón y un puñado de pistachos (sin la cáscara, obviamente jajaj)

Mezclamos en un bol la mantequilla a punto pomada y el queso con ayuda de unas varillas o cuchara de madera hasta que nos quede una masa homogénea y cremosa. Tamizamos las harinas con ayuda de un colador y añadimos la sal y la pimienta. Mezclamos bien para que se vayan integrando todos los ingredientes y, por último, añadimos la ralladura del limón con los pistachos picados. Sacamos la masa a un papel film y hacemos un rulo con ella dándole forma de "chorizo". Metemos en la nevera durante una hora más o menos. Precalentamos el horno a unos 180ºC. Sacamos el rulo y lo cortamos en rodajas no muy finas. Disponemos sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado y le damos candela hasta que veamos que empiezan a dorarse ligeramente (unos 10-10 min)

Un aperitivo excelente y si lo acompañamos de una copita de vino dulce, llamamos al 112 directamente para que nos vengan a reanimar jajaj



**// El Pick-Up de Cabriola: TON MEILLEUR AMI de Françoise Hardy
Gracias a La Reina del Aoristo, mis momentos de colacao y pijama no volverán a ser iguales jajaj

18 comentarios:

Quo dijo...

Ay, como mola la taza!!! jajaja... es buenísima! las galletas las tengo pendientes, pero es que me lo como todo, todo! soy un desastre jajajaja...
Besotes
Ah, las fotos te han quedao chulas, chulas!

Mary dijo...

Es que es muy peligrosa la "droja " en el colacao.Hay que ver cómo se está poniendo esto de la " prespitación ", ja,ja!!!
Son unas galletitas de lo más apetecible, qué combinación más deliciosa!!!

Pilar dijo...

Con el frío que debes tener, nada mejor que recogida en casa, con pantuflas, pijama y un algo calentito en esa taza.
Me alegra que te gustaran las galletas, te quedaron perfectas
Besos

isabelma cocinilla dijo...

Estas pastas-aperitivo prometen. A ver si me bajan los triglicéridos y estoy con ellas...jejeje
Besos

Labidú dijo...

No puedo ver la foto del momentazo televisivo, pero si las galletas y más vale que no las viera. Me metes en ganas Cabriolina, jejeje!!! Tienen que esta muy ricas y te quedaron perfectas. Y ya, si le pones el cacao en la linda taza, a ver quién se resiste. ¡¡¡Yo no!!!! Besinos.

cocinarycompartir dijo...

¡Ay por Dios! Pero ésto ¿es real? Desde luego memoria televisiva no tengo ni pizca, pero me he reido un rato. ¡Y han hecho hasta jarras! Para partirse de la risa.
Esas galletas tienen que estar bien buenas. Un beso. Esperanza.

María Jesús Prieto Pérez dijo...

Qué buenas estas galletitas..yo también las tengo pendientes...
Besitos...

Anónimo dijo...

Que divertido el video Cabriola, me encanta tu blog y lo veo con mucho gusto ,siempre esperando "tus cosas " ,no me pierdo una ,lo mismo que el Chibiritaino de tu madre ,que espero que este bien pues hace mucho que no actualiza y la echo de menos ,dale un besote y lo mismo para ti ,soy MAMEN y os escribo desde Madrid

Anónimo dijo...

Que divertido el video Cabriola, me encanta tu blog y lo veo con mucho gusto ,siempre esperando "tus cosas " ,no me pierdo una ,lo mismo que el Chibiritaino de tu madre ,que espero que este bien pues hace mucho que no actualiza y la echo de menos ,dale un besote y lo mismo para ti ,soy MAMEN y os escribo desde Madrid

Cabriola dijo...

gracias Mamen, un beazo enorme de las dos

nieves dijo...

vaya delicia de galletas!oyee y ese momentazo televisivo... es de coña, nooo? Besitos

El mundo de Moraymanazari dijo...

Hola, ¡¡CUÁNTO TIEMPO SIN ESCRIBIRNOS!! Una cosilla, ¿Se puede prescindir de la harina de trigo y utilizar solamente la maicena?

Un saludo!!
Moray

Cabriola dijo...

hola Morayma guapa, qué tal te va todo?
supongo que no habrá ningún problema cambiando las harinas, si las haces cuéntame a ver qué tal te salen

un besotee, me alegro de leerte

fresaypimienta dijo...

WOW galletas de gorgonzola, que gran idea!!! me encanta este queso y la idea de hacer unas galletas con él me parece estupenda! un besito

fresaypimienta dijo...

WOW galletas de gorgonzola, que gran idea!!! me encanta este queso y la idea de hacer unas galletas con él me parece estupenda! un besito

Lydia E. Larrey dijo...

Estas galletas se ven muy tentadoras... gorgonzola y pistacho juntos, anotado queda!

Toñi (picapusa) dijo...

Hola Cabriola!! no sé bien como he llegado a tu blog, bueno.. tengo que confesarte que me atrajo tu nick, me parece una palabra que... no sé llena la boca, me encanta como suena.
Después descubro tu blog y veo que además de recetas deliciosas,(como estas originales galletas), tienes sentido del humor, y me encanta.
Le echo un vistazo más a tu blog y descubro esta taza jajajaja, y se me ocurre que podía hacerse un.. algo!! con las frases de aquella mítica mantenedora de piscinas que decia.... "meeeezcle ácido clorídrico encimaaddeeee y la he liao pardaaa" :))) frase mítica también donde las haya

En fin y resumiendo,que me quedo por aqui :) besitos

Qalamana dijo...

Halaaa... qué combinación!!!