jueves, 14 de junio de 2007

Cabriola's Fussion

Hola Internautas,
Hoy vengo con una receta que fusiona dos culturas, ... por un lado tenemos la cultura Marroquí en forma de limones, y por el otro tenemos la cultura Japonesa en forma de Teriyaki...
Pero como siempre, con el toque Cabriola, como decía Frank Sinatra en My Way...
ALITAS DE POLLO CON LIMONES DE MARRUECOS EN TERIYAKI MY WAY




Recordaréis que hace unos días hice unos Limones Confitados al Ajo y Romero que es una receta de Marruecos y luego los metí en aceite de oliva para que se conservasen , que por cierto os animo a hacerlos porque están buenísimos...
Pues bien, se me ocurrió utilizarlos para dar un toque sureño a este plato asiático...
Para el Teriyaki My Way, y pasando del Mirin que se me había terminado y del Sake... puse en un cazo Salsa de Soja con una cucharadita de Miel, en sustitución de azúcar....dejé que se mezclara bien y pinté unas alitas de pollo con esta mezcla... metí el pollo al horno y esperé a que se hiciera...
Una vez hecho, monté el plato intercalando rodajas de limón y alitas de pollo y por último salseé con el Teriyaki, le puse un poco de tomillo y un poco de sal Maldon...
Este fue el resultado:





Espero que os haya gustado....cualquier duda, sugerencia, crítica... ya sabéis...

4 comentarios:

Paprikas dijo...

Bonjour Cabriola, est ce qu'il y a une possibilité pour que je puisse traduire ton blog en français ?
J'aime beaucoup tes recettes mais comme je ne parle pas espagnol.

poskito dijo...

Me quito el sombrero ante ti!!!
Esto si que es fussion y no lo que te venden por ahi en restaurantes de 3 al cuarto!!!
Y ademas, he aprendido algo que no sabia, TERIYAKI, ni pajolera idea de lo que era!!!
Besotes, no dejes de poner cositas, me encanta visitar tu blog.

mickymath dijo...

wouaaaaw!! quelle superbe assiette!! biiiiises micky

Hélène dijo...

Si vous voulez comme moi que la mort plus que suspecte de mon fils Yohan Lavigne soit éclaircie signez cette pétition, ne serait ce que pour ne pas prendre le risque de laisser des assassins en liberté.
Depuis 2004 je me suis portée partie civile mais la justice ne m’a apporté aucune réponse et a refermé le dossier. Il faut le ré-ouvrir pour que la mort de mon fils soit totalement éclaircie grâce à une vraie enquête, pour cela il me faut multiples signatures sur la pétition qui se trouve en bas de page ou le lien ci-dessous vous amène.
http://www.altermonde-levillage.com/spip.php?article10516
Certaines fois la confirmation de signature arrive dans votre boite de réception mais dans le courrier indésirable ou un nom similaire, vous pouvez le réhabiliter sans aucun problème.
Et si vous voulez en savoir plus allez sur le blog : http://helenebourt.unblog.fr
Faites le savoir à un maximum de personnes S.V.P. Merci d’avance.
Mail : helenebourt@hotmail.fr
Hélène Lavigne. (maman de mon regretté YOHAN LAVIGNE)

Es porqué mi hijo esta muerte y yo quiere saber porqué ? Hay que ir sobre el lien y signer.
Excusez moi, mon espagnol date du collège. Hélène