¿ Por qué duran tan poco los fines de semana???

Esto es lo que hice el sábado para comer...

Hoy voy al grano que estoy un poco vaga para escribir jajajajaja... a mí los fines de semana me afectan mucho...y este en concreto me ha afectado a la garganta...

Pe Primero hice una ensalada de queso de Azores con nueces y vinagreta balsámica con pimienta negra.

Hacía muchísimo que no hacía Sushi... lo hice de surimi y lo decoré con salvia y romero.






De postre hice un Bizcocho de Calabaza y Naranja de Amuse Bouche.

Ingredientes: 125 g de puré de calabaza, 250 g de harina, 30 g mantequilla a punto pomada, 200 g de azúcar, 1 huevo, 20 g de levadura de panadero, 1 pizca de sal, 60 g de pasas y ralladura de una naranja entera.

Se mezclan bien la mantequilla y el azúcar y se le añade el puré de calabaza.

Se le añade un huevo , la harina y la levadura... se mezcla bien y se añade en el último momento las pasas y la ralladura de naranja.

Se deja reposar una hora y se mete al horno unos 25 min a 200ºC

es ideal para comer tal cual o para acompañar con leche condensada o queso azul.

Aquí una vista más de cerca

Y una sugerencia de presentación: con batido de fresa natural y decorado con un Physalis.

Espero que os haya gustado mi comida del sábado.