ALGO PARA PICAR...

Este es un pinchito ideal para empezar una comida...

... o acabarla .....

Brochetas de ciruelas pasas rellenas de queso y almendras con reducción de Oporto semi-cortada

Ingredientes:

ciruelas pasas

queso tipo Filadelphia

almendras

huevo

pan rallado

Vino Oporto

cebollitas baby

Aceite de Oliva

Sal

Modo de Hacerlos:

Se rellenan las ciruelas con queso y una almendra, se pasasn por huevo y pan rallado y se fríen.

Aparte, se confitan unas cebollitas en Oporto.

Se deja que reduzca la salsa, se montan las brochetas y se salsean.