Con los dedos congelados...

Pero... ¿ qué esperaba la gente?? que íbamos a estar así como en Primavera todo el año??.... Señoras y señores, estamos en pleno mes de Enero y es normal que haga este frío...incluso que nieve como ayer por la tarde...

y oye, ¿ qué quieres que te diga? que en el fondo se agradece que haga frío...

Hoy, como es el día apropiado para café ( al que le guste) qué mejor que unas galletitas para acompañarlo.


GALLETAS DE MIEL Y ALMENDRAS






Ingredientes:

125 g de mantequilla, 125 g de miel, 125 g de azúcar, 125 g de harina, 40 g de claras de huevo y almendras fileteadas.

Modo de Hacerlo:

Se meclan todos los ingredientes y se mueven bien hasta que se haya hecho una especie de pasta. Se le añaden las almendras fileteadas y se mezclan bien.

Amasamos bien la pasta y se ponen en una placa de horno cucharaditas pequeñitas ( porque al calentarse se extienden mucho).

Se hornean a 190º-200º C hasta que estén doradas.