El cuerpo es sabio. No falla. Siempre que tengo antojo de comer pepinillos en vinagre es porque estoy incubando un virus de la gripe de esos que se atrincheran y van saliendo poco a poco...y esta vez ha sido más de lo mismo jajaja...el atracón de encurtidos que deja paso al dolor de garganta...a la congestión nasal...a la fiebre...y abre las puertas de un ciclo vital de dos semanas con el cerebro derretido. Ya estoy recupererada...ya...Pepinillos nunca mais.
KRINGEL DE AVELLANA EXPRESS
Ingredientes: (atención que va sin medidas porque no hacen falta) 1 plancha de hojaldre fresco, avellana molida, avellana picada, leche condensada y azúcar glace.
Tenemos una visita inesperada de esas que le echan morraco y se presentan a la hora del café...que no cunda el pánico...pasad de las galletas Chiquilín que han echado pelo en el fondo del armario de la cocina para salir del atolladero....
Se desenrolla una plancha de hojaldre fresco, la pintamos con leche condensada ayudándonos de una brocha, espolvoreamos encima con avellana molida hasta que quede más o menos cubierta la leche condensada, espolvoreamos ligeramente con avellana picada y hacemos un rulo con el hojaldre, en plan chorizo enrollado.
Cortamos a lo largo el rulo y vamos haciendo una especie de trenza alternado las dos mitades que nos han quedado al hacer el corte. Le damos forma de herradura y metemos al horno a unos 190ºC hasta que veamos que el hojaldre ha crecido y se empieza a tostar ligeramente.
Sacamos del horno, dejamos atemperar un par de minutines y, como si no hubiera pasado nada, vamos al salón sin despeinarnos, monísimas de la muerte, con la Kringel humeante y sin darle importancia al asunto...que eso suele dejar más flipado al personal que la tarta en sí jajaja
Se aconseja acompañar con una bola de helado de vainilla y/o nata...contraste de temperaturas y sabores dignas de los mejores paladares.
Si queremos azúcar glace se la ponemos, si no...pues no, que tampoco pasa nada.
**// El Pick Up: AIN'T MOUNTAIN HIGH ENOUGH
de Marvin Gaye y Tammi Terrell
